Découvrez la carte du restaurant Le Jardin du Pavillon, dans le centre historique d'Orléans

Le jardin du Pavillon ou l'histoire de deux frères, amateurs de viande et passionnés de bons vins. Ils associent leurs savoir-faire dans ce lieu historique pour vous faire partager leurs plaisirs.

ENTRÉES

Terrine de campagne Maison	8,00€
Œufs pochés aux écrevisses	8,50€
Melon au jambon de pays	10,50€
Avocat Crevettes	9,50€
Saumon gravlax et ses toasts	11,50€
Tartare de Tourteau et guacamole	14,50€

A PARTAGER

Fabriqué au Port de Saint Guémolé

Sardines de Saint-Gué à l'huile d'olive	11,50€
Rillettes de Thon Blanc	11,50€
Rillettes de Sardines	11,50€
Rillettes de Maquereaux	11,50€
Calamars à l'huile d'olive	11,50€

SALADES

La Campagnarde Lardons, Jambon de Pays, Pommes de Terre, Comté et Oeuf poché	13,50€
Le Chavignol Lardons, Jambon de Pays, et ses toasts de Crottin de Chavignol Rôti	13,50€
L'Italienne Tomates (noires de Crimée ou Cœur de Bœuf), Haricots verts, Champignons et Burrata	14,50€
La César Blancs de Poulet, Parmesan, Croûtons et sa véritable Sauce César	14,50€
La Belle de Mer Avocat, Crevettes, Crabe et Saumon Gravlax	17,50€

BURGERS

Pain fabriqué par la boulangerie Nadal

- L'Italien - Steak Haché d'Aubrac, Mozzarella, Tomates aux herbes	15,50€
- Le Franc-Comtois - Steak Haché d'Aubrac, Comté, Echalotes confites	15,50€
- Le British - Steak Haché d'Aubrac et Crème de Stilton	15,50€
- L'Auvergnat - Steak Haché d'Aubrac, Poitrine fumée et Saint Nectaire	16,50€
- L'Aveyronais - Steak Haché d'Aubrac, sauce provençale et Laguiole	16,50€

Sauces au choix :
Blanche, Barbecue, Cocktail, Mayonnaise

TARTARES

Tartare de Bœuf d'Aubrac	14,50€
Tartare de Veau d'Aveyron	15,50€
Tartare de Tourteau aux pommes, sauce rose	20,50€

VIANDES

Bavette d'Aloyau d'Aubrac 200grs	15,00€
Steak Haché double XL d'Aubrac 220grs	15,50€
Faux filet d'Aubrac 250grs	16,50€
Entrecôte d'Aubrac 300grs	22,50€
Côte de Bœuf d'Aubrac 900grs pour 2	65,00€
Grenadin de Veau d'Aveyron Label Rouge, à la crème	18,50€
Rognons de Veau à la moutarde à l'ancienne	18,50€
Filet de blanc de poulet à la Provençale	14,00€

POISSONS

Pavé de Saumon grillé Béarnaise	14,50€
Pavé de Sandre aux écrevisses	17,50€
Filet de Bar Rôti à l'huile parfumée	20,50€
Noix de Saint-Jacques à la Provençale	25,50€

SAUCES

Béarnaise, Poivre vert, Échalotes confites, Beurre Maître d'Hôtel, Moutarde à l'ancienne, Stilton

ACCOMPAGNEMENTS

Riz, Pâtes, Haricots Verts, Salade
Préparés maison :
Frites, Gratin dauphinois, Ratatouille

FROMAGES

Assiettes trois fromages 7,00€ ou Fromage Blanc 5,00€

DESSERTS

Panna Cotta au coulis de Fruits Rouges	7,00€
Ile flottante sur lit de crème anglaise	7,00€
Crème Brûlée à la Vanille de Bourbon	7,50€
Mousse au chocolat noir	7,50€
Café gourmand	6,50€

Gariguettes ou Mara des Bois	8,00€
Soupe d'Abricots	8,00€
Cheesecake au chocolat blanc	8,50€
Profiteroles au chocolat	9,00€
Thé gourmand	8,50€

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